Księgowość restauracji nie sprowadza się wyłącznie do ewidencji sprzedaży z kasy fiskalnej, faktur zakupowych i rozliczania magazynu gastronomicznego. W praktyce często pojawiają się sytuacje, które nie są klasyczną sprzedażą, ale nadal dotyczą produktów spożywczych, kuchni, obsługi restauracyjnej i podatku VAT. Jednym z takich przypadków jest poczęstunek kontrahentów w hotelu, który prowadzi własną restaurację. W hotelach spotkania biznesowe odbywają się często na miejscu: w